魚 もろみ漬け 焼き方 178902
毎日一魚 庄助の昼飯 晩飯備忘録 アカイカもろみ漬け 今日は「もろみ漬け サバ」「柚子味噌漬け アジ」 を試してみます。コゲつきやすいのが難点かな キンメダイの粕漬けを購入。 ボリュームのある身を焼くと 脂分もあり酒粕とあって 香りとなんとも言えない食感。はまりました(^o^)。 焼き方・取り扱い方3弱火で焼く フライパンにクッキングシートを敷き、弱めの火力でお焼きください。 Point1 水気に注意 フライパンの場合、調理中出る水分はこまめにキッチンペーパーで吸い取ってください Point2 焦げに注意 粕漬けは特に焦げやすいので、こまめに焼き具合を見ながらじっくり焼いてください。 魚 もろみ漬け 焼き方